Erdbeer-Rosenkuchen

1. 250 ml Milch erwärmen, 1 Würfel Hefe darin auflösen. 75 g Sanella schmelzen. 100 g Zucker, Vanillezucker, Ei, 1 Prise Salz, Sanella-Milch-Mischung zu 500 g Mehl geben, alles glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

2. Inzwischen 1 Beutel Rama Cremefine bis auf 6 EL aufkochen. 1 Beutel Puddingpulver, 3 EL Zucker und 6 EL Rama Cremefine glatt rühren. In die kochende Rama Cremefine rühren, aufkochen und 1 Minute unter ständigem Rühren köcheln. Von der Herdplatte nehmen. 200 g Quark, Vanille-Saucenpulver, 6 EL Puderzucker und Saft von 1/2 Zitrone glatt rühren und mit dem Pudding vermengen.

3. 300 g Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Erdbeeren und 3 EL Zucker mischen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

4. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Teig kurz durchkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 30 x 35 cm) ausrollen. 175 g Konfitüre auf dem Teig verstreichen. Creme auf dem Teig verteilen. Erdbeeren gut abtropfen lassen und auf der Creme verteilen. Teig von einer langen Seite aufrollen und in 15 Schnecken schneiden. In eine mit Backpapier ausgelegte ofenfeste Auflaufform (18 x 26 cm) legen. Jede Schnecke mit je 1/2 TL Zucker und Mandelstiften bestreuen. Erdbeer-Rosenkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und Erdbeer-Rosenkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.